lunedì 9 maggio 2011

Crostata con crema e fragole

Si lo sò, non sono proprio una persona che si possa definire costante in quello che fa...Ormai è da febbraio che non scrivo! eheh... però vi seguo tutti sempre volentieri e vi ammiro perché a me manca spesso la voglia e il tempo di mettere ricette sul mio blog! Però a volte sbuco e vi lascio qualche pensiero :)

Un saluto affettuoso a tutti quelli che passano di qua! :)

CROSTATA CON CREMA CHANTILLY E FRAGOLE



Ingredienti:

200gr di farina
100gr di burro
100gr di farina
2 uova
1 cucchiaino di lievito

15 fragole circa

* Per la crema chantilly ho provato a prenderne una in bustina

Preparazione:

Preparare la farina a fontana ed aggiungere il burro a pezzetti, lo zucchero, il lievito e le uova.
Mescolare bene il tutto fino ad ottenere un un pannello omogeneo. Avvolgerlo nella pellicola e farlo riposare in frigo per circa mezzora.
Rivestire la tortiera con la carta da forno e stendervi la crostata. Infornare per 30 min circa a 180°
Preparare la crema chantilly (io aggiunto meno latte per renderla più densa), lavare e tagliare le fragole.
Una volta cotta la crostata lasciar raffreddare. Una volta fredda stendere la crema e disporvi a piacere le freagole

7 commenti:

  1. buonissima e stupenda questa crostata!

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  2. Ciao cara, ogni tanto passo a trovarti, non preoccuparti se non scrivi spesso...le tue ricette sono sempre ben gradite, tanto che ti rubo un pezzetto di crostata!!! Alla prossima ricetta cara :)

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  3. che buona questa crostata :-)
    come vedi, anche se tu scrivi di rado, noi passiamo comunque a trovarti!

    approfitto di questo commento per lasciarti il link al mio nuovo contest, in collaborazione con Pedrini, spero tanto che tu partecipi!!!
    http://www.lascimmiacruda.info/2011/07/18/nuovo-contest-piatti-di-salvataggio/
    Milena

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  4. Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
    Saremmo felici se lo registrassi su Ptitchef.com in modo da poterlo indicizzare.

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    Ti inviamo i nostri migliori saluti

    Vincent
    Petitchef.com

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  5. ciao complimenti per il blog. mi aggiungo! :) vienimi a trovare presto, ti aspetto! :)

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  6. Ciao, colgo l'occasione per invitarti a partecipare al primo contest del blog Fiore di Cappero dal titolo "AL CONTADINO NON FAR SAPERE COME E' BUONO IL FORMAGGIO CON LE PERE" (http://www.fioredicappero.com/2012/01/ecco-il-primo-contest-di-fiore-di.html)

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  7. Ma sei bravissima e complimenti per il blog, continua così (voci dicono che specialista in dolci)

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