Crostata con crema e fragole

Si lo sò, non sono proprio una persona che si possa definire costante in quello che fa...Ormai è da febbraio che non scrivo! eheh... però vi seguo tutti sempre volentieri e vi ammiro perché a me manca spesso la voglia e il tempo di mettere ricette sul mio blog! Però a volte sbuco e vi lascio qualche pensiero :)

Un saluto affettuoso a tutti quelli che passano di qua! :)

CROSTATA CON CREMA CHANTILLY E FRAGOLE



Ingredienti:

200gr di farina
100gr di burro
100gr di farina
2 uova
1 cucchiaino di lievito

15 fragole circa

* Per la crema chantilly ho provato a prenderne una in bustina

Preparazione:

Preparare la farina a fontana ed aggiungere il burro a pezzetti, lo zucchero, il lievito e le uova.
Mescolare bene il tutto fino ad ottenere un un pannello omogeneo. Avvolgerlo nella pellicola e farlo riposare in frigo per circa mezzora.
Rivestire la tortiera con la carta da forno e stendervi la crostata. Infornare per 30 min circa a 180°
Preparare la crema chantilly (io aggiunto meno latte per renderla più densa), lavare e tagliare le fragole.
Una volta cotta la crostata lasciar raffreddare. Una volta fredda stendere la crema e disporvi a piacere le freagole