... lo sò era da tanto tanto tempo che non scrivevo! ma come sapete tenere un blog è impegnativo!!! tra studio e lavoro non c'era molto tempo... e a dir la verità anche la voglia :) una passione come la nostra non deve diventare un peso e un pò lo stava diventando! Per cui ho messo da parte, per diversi mesi, la macchina fotografica (fare le foto ai piatti è veramente laborioso! non pensavo :D ) ma la voglia e l'amore per la cucina è rimasto tutto!!!
Ora riprovo a tenere aggiornato questo piccolo spazio... ovviamente non costantemente perchè non sono così brava :)
Ho seguito quasi sempre tutti in questi mesi... quante novità! :)
Per iniziare bene propongo una ricetta estiva veramente gustosa e fresca! un pò hawaiana volendo :)
SPIEDINI DI POLLO E ANANAS
Ingredienti
1 Ananas
200g di petto di pollo
1 Limone
4/5 cucchiai di Olio extra vergine
sale&pepe
bastoncini di legno per spiedini
Procedimento:
Tagliare il pollo a dadini.
Tagliare e curare bene l'ananas (togliendo la parte centrale) e tagliare anche questa a dadini.
Preparare gli spiedini alternando un pezzo di ananas con uno di pollo.
Preparare un recipiente con l'olio, il limone, il sale e il pepe.
Immergere gli spiedini e far marinare il tutto per 40 minuti.
Dopo la marinatura cuocere gli spiedini (attenzione a non farli cuocere troppo perchè diventano stopposi).
Se le tue assenze ci regalano queste bonta',ben vengano.Scherzi a parte ,questa ricetta la trovo appetitosa,invitante,stuzzicosa e...Lisa.
RispondiEliminaCiao cara Debby, bentornata!!! mi chiedevo che fine avessi fatto, mi hai fatto un pò preoccupare!!! bravissima questa ricetta è davvero gustosa e fresca!!! ottimo modo di rientrare in carreggiata, un bacione cara
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