L'altro giorno aprendo il frigo ho sentito una vocina che urlava: " ehiii siamo quiiii " !!! Poveri loro.. erano gli albumi avanzati (e dimenticati) dagli ultimi biscotti! :) fatto sta che i cari albumi sono stati utilizzati per preparare questi gustosi biscotti al cocco! La ricetta è molto semplice e probabilmente molti di voi l'avranno già sperimentata in una versione simile. Questa è ottima in particolare per l'aggiunta delle scorze di limone! da provare :)
BISCOTTI AL COCCO
Ingredienti:
4 albumi
200 gr di cocco grattugiato
200 gr di zucchero
un pizzico di sale
la scorza grattuggiata di un limone
Preparazione:
Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale.
Unire lo zucchero e il cocco grattugiato amalgamando il tutto per bene.
Formare i biscotti aiutandosi con due cucchiaini.
cuocere nel forno per 8-10 min a circa 180°.
LI ADORO. IL COCCO DOVUNQUE E COMUNQUE.
RispondiEliminala ricetta me la segno.
e hanno fatto bene a chiamarti gli albumini dimenticati...guarda che biscottini son venuti fuori! :-) Buonissimi!!!
RispondiEliminaQuesto è un 'ottimo rimedio per consumare gli albumi di uovo avanzato. A me capita spesso...dopo le creme..quanti albumi!
RispondiEliminaE questi biscottini saranno stati deliziosi si vede dalla foto:D
favolosiiiiiiiiiiii!
RispondiEliminaHo l'impressione siano davvero buoni questi dolcetti. E potrebbero certamente essere anche un dolce e bel pensierino da regalare a Natale.
RispondiEliminaAuguroni!
Deliziosi! ^^
RispondiEliminaIo li ho fatti con il sac a poche e li chiamo fiamme!
Ma sono loro, perfetti!
Un bacione grande,
grazie perla visita, seguo il tuo blog, così non mi perdo neanche una ricettina!
Babi
adoro il cocco!! questi biscottini sono una delizia!! bravissima!
RispondiEliminabuona serata coetanea! un bacione :-*
:) grazie per la visita e per i commenti! sono contenta che questi biscottini vi piacciano! bacio!
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