L'anno scorso a Natale, prima del dolce, ho pensato ad un modo diverso per servire la frutta! Così ho preparato questa macedonia direttamente nell'ananas! Semplice e di bella presentazione...
Sembrava un pò di essere alle Hawaii :) peccato per i meno 20 gradi fuori :) :)
MACEDONIA NELL'ANANAS
1 ananas
Frutta a piacere (io ho usato 1 pera e 1 mandarino)
1 cucchiaino di zucchero
1/2 limone
Preparazione:
Tagliare la parte superiore dell'ananas (un pò sotto le foglie)
Lasciare il 'cappello' dell'ananas da parte e scavare l'altra parte con la polpa facendo attenzione a lasciare un pò di bordo laterale e sotto
(Vi consiglio di eliminare la parte centrale della polpa, quella più legnosa e dura).
Mettere la polpa scavata in una ciotola e aggiungere l'altra frutta tagliata a dadini.
Spremere il succo del limone nella ciotola e aggiungere lo zucchero. Mescolare.
Dopo averlo spremuto, passare il mezzo limone all'interno del'anasas, in particolare sui bordi.
Mettere l'ananas e la macedonia in frigorifero.
Al momento di servire riempite l'ananas con la macedonia.