giovedì 7 gennaio 2010

Pasta al salmone e panna




Questa ricetta è un classico, semplice da preparare e ottima da gustare! :)
La consiglio a chi ancora non l'ha provata!

Si respira aria di neve qua a Trento :) :) attesa per domani!

PASTA AL SALMONE E PANNA

Ingredienti:

300g di penne
1 filetto di salmone affumicato (o trota salmonata)
1 confezione di panna da cucina
Prezzemolo
Pepe
una noce di burro

Procedimento:

In una pentola portare ad ebollizione l'acqua della pasta, salare e buttare le penne.
Prendere ora una padella e far sciogliere il burro e far soffriggere il salmone per pochi minuti.

Quando il salmone risulterà dorato aggiungere la panna, il prezzemolo, un pizzico di pepe e un pò di acqua di cottura.

Spegnere il fuoco sotto la padella.
Quando le penne sono cotte, scolarle e buttarle nella padella con il sugo preparato.

Mescolare il tutto e servire.

6 commenti:

  1. Che bel piattino invitante!!
    Hai ragione a dire che è un classico, con questa ricettina non si sbaglia mai.
    Un abbraccio da Laura ;)

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  2. Anche il tuo è veramente un bel blog, questa pasta è ottima, adesso vado a dare una sbirciatina agli sformatini qui sotto! a presto

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  3. buonissima la pasta con il salmone!! così ci faccio anche il risotto!!! ;-)

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  4. Ciao Debby! Grazie della visita, mi fa piacere conoscerti. Non sai quanto ti invidio il corso di cucina turca che hai seguito. Spero posterai qualcosa molto presto, sono curiosissima. Mi hai detto che hai fatto i borek con la yufka: per caso hai anche la ricetta di questa pasta? Io ho provato a usare la ricetta della fillo e a stenderla meno fine -perchè sul web ho letto che la yufka è meno fine della fillo- ma il risultato non mi è piaciuto. Se hai consigli ti ringrazio ^__^
    Un abbraccio

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  5. Grazie a tutte per la visita!!!

    *Cara barbara, purtroppo non ho neanch'io la ricetta per la pasta yufka :( Durante il corso abbiamo usato dei fogli già pronti (con grande stupore ho scoperto che in città li vendono in un negozio indiano di cui non conoscevo l'esistenza!). Un ottima alternativa alla pasta yufka è la pasta per gli involtini primavera (non quella di riso ma la pasta woton) che è molto più facile da trovare e si compra in fogli già stesi!
    La pasta filo te la sconsiglio perchè non resta croccante!
    Se vuoi preparare la pasta woton ti lascio il link del blog di mysia dove viene spiegato per bene il procedimento! è molto semplice

    http://www.misya.info/index.php/2009/02/02/pasta-per-wonton.htm

    :) un bacio a presto!!!

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